Cupcakes au chocolat ou vanille

Cupcakes chocolat vanille

Un goûter, un anniversaire, faites des cupcakes !

Ingrédients (pour 20 cupcakes)

Pour la pâte à gâteau :
– 80g de sucre en poudre
– 80g de beurre
– 40g de farine
– 1 c. à café de levure chimique
– 2 oeufs
– 2 c. à café de poudre de cacao
– 2 c. à café de pépites de chocolat
– 2 c. à café de sucre vanillé
Pour la crème au beurre à la vanille :
– 50g de beurre
– 90g de sucre glace
– 1 c. à café d’extrait de vanille liquide
Pour la crème au beurre au chocolat :
– 50g de beurre
– 75g de sucre glace
– 25g de poudre de cacao
– 1 c. à café d’eau

 Etape par étape :

1. Préparez tous les ingrédients + préchauffez le four (thermostat 5)
2. Faire fondre le beurre dans une casserole, le mettre dans un saladier et y ajouter le sucre
3. Rajoutez la farine, la levure, l’oeuf et bien mélanger
4. Séparez la préparation en 2 saladiers. Dans le 1er saladier, ajoutez le chocolat en poudre et dans le second, le sucre vanillé.
5. Ajoutez dans le 1er saladier les pépites de chocolat puis mélangez chaque saladier
6. Avec une cuillère, mettre la pâte dans les caissettes en papier (remplir que la moitié)
7. Mettre au four 10/12 min. Pendant la cuisson, préparez les crèmes chocolat & vanille

Crème vanille : faire fondre le beurre dans une casserole puis le verser dans un saladier. Ajoutez le sucre glace et l’extrait de vanille. Mélanger. Crème chocolat : faire fondre le beurre dans une casserole puis le verser dans un saladier. Ajoutez le sucre glace et le chocolat en poudre. Ajoutez 1 c. à café d’eau et mélanger.

Lorsque les gâteaux sont prêts, les laisser refroidir quelques minutes puis à l’aide d’une poche à douille, faire de jolies volutes.

C’est prêt, régalez-vous !


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2 réflexions sur “Cupcakes au chocolat ou vanille

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