Tiramisu au Nutella et speculoos

Recette tiramisu nutellaIl commence à faire froid dehors alors rien de mieux que de rester chez soi à cuisiner ! Voici une recette gourmande du tiramisu ! Pour varier les plaisirs, et comme j’en ai fait au Nutella ET au Nutella avec speculoos, je partage les deux recettes qui sont somme toute, presque identiques !

Ingrédients (pour 6 verrines 23cl)

– 4 œufs
– 100 g de sucre
– 250 g de mascarpone
– Nutella
– chocolat amer en poudre
– 20 cl de lait
– crème fraîche
– biscuits à la cuillère
– Speculoos

Etape par étape

1. Dans une casserole, faites chauffer le lait et un peu de chocolat amer, comme un chocolat au lait. Laissez refroidir.
2. Dans une autre casserole, préparez la crème de Nutella : faîtes chauffer légèrement (quelques secondes) le Nutella avec la crème fraîche pour qu’il se liquéfie. En moyenne, 3 c. à soupe de Nutella pour 1 c. à soupe de crème fraîche. Plus vous aurez de crème au Nutella, plus vous pourrez réaliser des étages de tiramisu.
3. Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux. Rajoutez le mascarpone et mélangez.
4. Faîtes monter les blancs en neige et rajoutez-les délicatement au mélange mascarpone. Il vous faudra obtenir un mélange mousseux et aéré.
5. Réalisez le tiramisu : découpez les biscuits, selon le plat de service. Trempez-les dans le chocolat au lait. Disposez-les bien, étalez la crème au Nutella par dessus et rajoutez ensuite le mélange mascarpone. Répétez l’opération jusqu’à remplissage du plat. Saupoudrez de chocolat amer, disposez un film alimentaire dessus et gardez au frigo au minimum 3 heures.
Pour les tiramisu au speculoos, faites exactement la même opération mais avec les speculoos que vous aurez coupé en petits morceaux.

Régalez-vous ! 


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2 réflexions sur “Tiramisu au Nutella et speculoos

    • Jelila dit :

      Bonjour Marlène ! Merci pour ton commentaire… Oui c’était très gourmand ! Si on est au régime, vaut mieux ne pas en faire souvent 😉 Et oui c’est clair que c’est une superbe alternative pour les enfants !

      J'aime

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