Des pancakes moelleux et inratable ! 

Recette pancakes moelleux

Il y a des recettes simples que l’on ne pense pas utile de partager et pourtant vous êtes nombreuses à me l’avoir demandé ! Je fais cette recette tous les dimanche et je la réussi à tous les coups ! En plus, c’est vraiment très facile et rapide !

Pour avoir essayer la recette de plusieurs manières, vous pouvez mettre tous les ingrédients dans un saladier ou directement dans un verre doseur… économie de vaisselle assurée 😉

Ingrédients (pour 2/3 personnes)

– 1 oeuf
– 1 c.à.soupe de sucre
– 1 c.à.soupe d’huile ou de beurre fondu
– 160 g de farine
– 1 bonne c.à.café de levure
– 200 ml de lait

Etape par étape

1. Dans un saladier ou verre doseur, versez le lait puis ajoutez l’oeuf, le sucre, le beurre fondu ou l’huile.
2. Ajoutez ensuite la farine, la levure et mélangez le tout.
3. Faites chauffer votre poêle à feu moyen et… petite astuce, si vous avez fait la préparation dans le verre doseur, il suffit de verser directement des petites quantités dans la poêle et vous aurez des ronds parfaits ! Sinon, utilisez une louche.
4. Lorsque les bulles apparaissent et que le pancake se détache facilement de la poêle, retournez-le et laissez cuire sur l’autre face 1/2min environ.

A dévorer avec du Nutella, du sucre, de la confiture ou encore de la confiture de lait ou un mélange miel/beurre 🙂


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